城西大道一包点店，清明市民正在购买清明粄

掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节，客家人在清明节有吃清明粄（艾粄）的艾粄AG超玩会习俗。随着清明小长假的飘香临近，记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现，口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”，前来购买的时节食客络绎不绝。

已经做好还未蒸的艾粄清明粄

准备出售的清明粄

“老板，清明粄怎么卖？”“10元一袋。飘香AG超玩会”2日，咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到，刚出炉的味道清明粄热气腾腾，散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者，他们开店制作客家粄类已有10年了，清明节临近，夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料，热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄，一般清明节当天卖得最多，除了梅城本地老顾客，我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客，寄快递时放入冰袋保鲜，顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。

记者了解到，梅州的传统清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效，所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来，不少商家还创新推出各种“网红”青团，创意层出不穷，咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。

本报记者：江婵

摄影记者：吴腾江

编辑：廖玉芳

• ·广东2024年第6个创新医疗器械获批上市！
• ·凝聚桑梓力量 坚守公益担当！梅州市鼎祥慈善基金会在五华挂牌
• ·健康码查验、信息登记...市民进入密闭服务场所请配合做好这些~
• ·4月梅州CPI出炉！同比价格涨幅最明显的是它…
• ·中国家庭能在新年跨年夜吃到澳洲龙虾吗？商务部回应
• ·“美丽梅州·美好家园”摄影大赛结果出炉！这作品获一等奖...
• ·@梅州人，未来几天继续被雨雨雨承包，你的衣服都干了吗？
• ·打击冻品走私，打响梅州舌尖安全“保胃战”！
• ·百姓“药篮子”怎样升级？国家医保局权威解读
• ·离婚后，不直接抚养孩子的一方有探望权吗？法官这样说...
• ·​全城招募！还有万元奖金拿！2020年最IN富力潮主播大赛C位等你！
• ·你一定要去睡它！梅州这个民宿，上榜“中国十大”
• ·定了！2025年广东中职统考时间为1月11日至12日
• ·你一定要去睡它！梅州这个民宿，上榜“中国十大”
• ·新鲜事，猪要住楼房了！五华在梅州首创的高标准楼房猪舍开工
• ·梅州逾9000名重点驾驶人逾期未审验！注意，要回炉学习了